Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y la Industria de Baños Portátiles

El Mundo evoluciona. La población crece y con ello también crecen las necesidades de alimentos para todos. El agua y los productos hortofrutículas son base en la alimentación. Lamentablemente, este crecimiento también ha generado una mayor generación de contaminación, ya sea microbiana (como la Salmonella) como también  a través de residuos de pesticidas o antibióticos.

Es por este motivo, es que la comunidad internacional está preocupada de que la producción de alimentos no sólo sea suficiente, sino que también genere alimentos sanos y sin dañar el medio ambiente y las personas. Cuando en el proceso productivo agrícola intervienen tantos factores y variables, si no se tiene claro en cuáles tener cuidado y de qué forma, se hace imposible mantenerlas controladas. De aquí nacen las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), que en el fondo son un conjunto de recomendaciones básicamente técnicas, que en muchas ocasiones se transforman en normas, orientadas a que en el proceso productivo hortofrutícula genere alimentos de una gran calidad, que no sean dañinos para las personas, que generen un impacto ambiental mínimo y que garantice la seguridad de los trabajadores.

Si bien la implentación de las BPA es un proceso voluntario, todo indica que en un futuro cercano será  casi una obligación contar con ellas, si es que queremos asegurar que nuestros productos lleguen a los mercados internacionales.

El Gobierno de Chile, a través del Ministerio de Agricultura, también se ha manifestado para la aplicación de las BPA. En el documento “ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DE BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS EN PARA LA PRODUCCIÓN DE FRUTALES“, se pueden encontrar una serie de recomendaciones. En cuanto a la seguridad de las personas y al cuidado del medio ambiente, se puede ver en el punto relativo al uso de baños lo siguiente:

“10.2 Baños para el personal

  • 10.2.1 En la zona de la faena, el personal debe disponer de baños, ya sea químicos, fijos o transportables, de fácil acceso. Éstos deben estar limpios y bien mantenidos, asegurando su calidad higiénica.
  • 10.2.2 Los baños deben disponer de áreas separadas para hombres y mujeres.
  • 10.2.3 Los baños deben cumplir la reglamentación vigente (D. S. Nº 594/01).
  • 10.2.4 No se deben utilizar casetas sanitarias sin tratamiento, pues contaminan todo su entorno.
  • 10.2.5 Los baños no químicos deben estar separados a más de 100 metros de una noria o pozo.
  • 10.2.6 Se considera como distancia adecuada, que los baños se ubiquen a una distancia de 15 metros o más de donde se manipula o acumulan frutas u hortalizas.
  • 10.2.7 Cualquiera que sea el tipo de baños existente en el predio, se debe cumplir con las siguientes normas mínimas de higiene: • Deben ser fáciles de lavar y deben mantenerse siempre limpios, interior y exteriormente • Si los baños se ocupan en faenas nocturnas, deben tener iluminación. • Las puertas deben cerrar bien. • Debe existir basureros con tapa. • Deben contar con algún tipo de papel higiénico. • Deben tener señalización indicando la obligación de lavarse las manos después de usar el baño. • No deben contaminar el suelo, agua o materiales ni equipos, por ejemplo a través de filtraciones
  • 10.2.8 Especialmente en la época de cosecha, es de suma importancia que todo el personal que intervenga se lave las manos, para disminuir el riesgo de contaminación de los frutos. Los jefes y encargados de cuadrilla deben recordar continuamente esta exigencia.
  • 10.2.9 A la salida de los baños deben haber instalaciones para el lavado de manos. Deben contar con los siguientes elementos mínimos: • Agua potable o potabilizada. Puede estar contenida en un bidón de plástico, cerrado y con llave dispensadora para sacar el agua. • Algún tipo de jabón líquido antiséptico. • Elementos para secado de manos, los cuales deben ser desechables. • Basurero con tapa”

En este sentido Easyhub se ha comprometido siempre con la producción sustentable, y en este caso, en poder entregar todo lo necesario para poder cumplir estas BPA: baños portátiles; lavamanos externos; dispensadores de alcohol gel autónomos; todo tipo de limpiadores y aromatizantes para baños portátiles libres de formaldehído, entre otros.

Angol, Sur de Chile.
Sanitario agrícola

Los siguientes enlaces pueden dar más información sobre las BPA

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Easyhub es la empresa distribuidora de productos y soluciones para la industria de la sanitización portátil más importante de América Latina. Contamos con el mayor abanico de marcas, modelos y productos.
Representantes oficiales de marcas como Armal. Five Peaks, Polyjohn y Walex. Y miembro de la Portable Sanitation Association International (PSAI).

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